Προτείνεται και για επαγγελματικά γεύματα, σε περιπτώσεις που δεν θέλετε το φαγητό να χαλάσει μια σημαντική συμφωνία. Τον μουσακά, ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα τους, τον κάνουν με σιγομαγειρεμένα μάγουλα και, αντί για μπεσαμέλ, φτιάχνουν έναν πλούσιο αφρό με Μετσοβόνε. Το ψάρι ήταν εξαιρετικά ψημένο, σαν στον ατμό, όλο θαλασσινά ζουμιά.

Φρέσκα Υλικά

Ωστόσο, η λακέρδα τόνου ήταν ο τέλειος μεζές για την μπίρα και το βολάκι, ένα από τα τηνιακά τυριά που φέρνουν με πήγε κατευθείαν στο νησί. Στο επίκεντρο της κουζίνας τους έχουν υλικά και συνταγές από τη Βόρεια Ελλάδα, τα οποία διαχειρίζεται ο μάγειρας Κώστας Φωτιάδης, συνεργάτης του προηγούμενου σεφ, Γιώργου Κατακαλίδη. Η αναβίωση του εστιατορίου ήταν ένα σημαντικό στοίχημα που βάλθηκε να κερδίσει ο ξενοδοχειακός όμιλος Tor μαζί με την Grivalia Hospitality, που ανέλαβαν την επένδυση για το ξενοδοχείο On Residence, στο ισόγειο του οποίου στεγάζεται το εστιατόριο. Στη λίστα κρασιού βρίσκουμε μόνο βιοδυναμικά κρασιά και ήπιας οινοποίησης, επιλεγμένα από τον συνιδιοκτήτη Αλέξανδρο Μπαρμπουνάκη.

Διοργανώνει lives που θα σε κάνουν να χορεύεις μέχρι το πρωί με θέα όλο τον Αργοσαρωνικό, ενώ σε περιμένει από το πρωί για brunch και καφέ, καλό κρασί και comfort γεύσεις. Το φαγητό όμως που φάγαμε ήταν τόσο νόστιμο, που δικαιωματικά το άρτι αφιχθέν Poster αξίζει να υπάρχει σε αυτή τη λίστα. Με αθηναϊκές πινακίδες και σύνθημα «θέλουμε πίσω τον Ευαγγέλου», πηγαίνουμε κάθε φορά στο εστιατόριο του ξενοδοχείου Makedonia Palace, για να απολαύσουμε τη γιορτινή, «κυριακάτικη» κουζίνα που σερβίρει η ομάδα του σεφ. Διαθέτουν πολλά εμφιαλωμένα (και μόνο) κρασιά, μεταξύ των οποίων το μικρό Μοσχοφίλερο Μπουτάρη, 187 ml, ό,τι πρέπει για το ταβερνίσιο φαγητό.

Γιατί μας προτιμούν?

Kάπου ανάμεσα στο λιμάνι, τον λόφο του Προφήτη Ηλία και την Πειραϊκή, βρίσκεται ένα all day μαγαζί που έχει πιο φανατικούς οπαδούς. Το Lollobrigida καλεί το κοινό να μυηθεί στη φιλοσοφία των gastrobar ανακαλύπτοντας νέες προτάσεις δίπλα σε κλασικές αγαπημένες ιταλικές ιδέες. Τα αμέτρητα μπουκάλια ποτών κυριαρχούν στο εσωτερικό του μαγαζιού, που μπορείς να το χαζεύεις με τις ώρες (και φυσικά να βρεις το τέλειο background για τη φωτογραφία σου στο Instagram).

Τα Βράχια της Πειραϊκής

Το μικρό αυτό εστιατόριο, που δημιουργήθηκε από εκπροσώπους της νέας θεσσαλονικιώτικης κουζίνας, έχει βρει καλό μαγειρικό ρυθμό. Και από όταν είχα πρωτοπάει, θυμάμαι τους αμπελοντολμάδες με πλιγούρι και μπακαλιάρο και τις παπαρδέλες με λευκές μελιτζάνες στιφάδο, όπως και κάμποσα άλλα. Ακόμη κι όταν στα πιάτα του οι συνδυασμοί μοιάζουν απίθανοι, από το φαγητό πηγάζει συναίσθημα και οικειότητα. Στον Λουκάκη δεν αρέσει να ταλαιπωρεί τα υλικά, τα έχει περί πολλού. Ανοιχτή κουζίνα και ιδιοσυγκρασιακά κρασιά στην πιο ωραία απόδοση καφενείου του 21ου αιώνα.

• Το παλιό ψυγείο, οι πολύχρωμες καρέκλες και τα τραπεζάκια του παλιού καφενείου φρεσκάρονται σε μια νεο-ρουστίκ αισθητική, το πεζοδρόμιο όλους τους καλούς χωρά και η Ιλόνα στην κουζίνα κάνει το θαύμα της να μοσχοβολά ιώδιο.
• Το Rouan Thai υπήρξε για πολλούς ένα από τα καλύτερα μαγαζιά με τέτοια κουζίνα στην Αθήνα.
• Παράλληλα, υποστηρίζει ότι το καλύτερο εστιατόριο δεν είναι πάντα το πιο διάσημο
• Οι εμπνεύσεις του Πέτρου Μυτιληναίου έχουν αέρα ασιατικό με ιδιαίτερα υλικά.
• Το Shakespeare in Love είναι στην πραγματικότητα ένα πετρόχτιστο κτίριο του 1897 που ανακαινίστηκε και μετατράπηκε σε ένα all day bar restaurant, πραγματικό στολίδι του Πειραιά, σε ένα αναπάντεχο σημείο, αφού βρίσκεται λίγα μέτρα μακριά από τη γειτονιά της Τρούμπας.

Ρίξανε τις ιδέες τους στο τραπέζι και κάπως έτσι ώθησε ο ένας τον άλλο να ανοίξουν το δικό τους μαγαζί. Εδώ γνώρισε τη σεφ Βιβή Λαμπροπούλου και έγιναν καλοί φίλοι. Το ονόμασαν έτσι προς τιμή του πελεκάνου που «υιοθετήσαν» στην ψαραγορά.

Σοβαρή λίστα με κρασιά από τον ελληνικό και τον διεθνή αμπελώνα. Δημιουργικά πιάτα με σπαρταριστή πρώτη ύλη από τη θάλασσα, σε ένα από τα κλασικότερα πλέον ψαροεστιατόρια της πόλης. Από το 1948 ζυμώνουν πεντανόστιμο χαλβά, βανίλια υποβρύχιο, ψαροταβερνα πειραιας παστέλια και μαστιχωτά λουκούμια σε 20 διαφορετικές γεύσεις.

Ταμπακιέρα: για θρακιώτικα σουτζουκάκια και όχι μόνο

Από την ταμπέλα ή την κλασική εξωτερική εμφάνιση, ίδια με όλων των υπολοίπων της λεωφόρου, θα σκεφτείς πως και η Γοργόνα θα σου σερβίρει κάτι ανάλογο με τους γείτονές της. Η μαρίδα ταιριάζει καλύτερα αν θες να ζήσεις το στόρι της γειτονιάς, της παλιάς ψαροταβέρνας με τα 30 χρόνια στην πλάτη της, που στο τέλος θα σε γλυκάνει με σπιτικό μπακλαβά και ραβανί πασπαλισμένο με καρύδα. Παλιός Συμιακός της γειτονιάς, ο Γιάννης είχε μια ζωή χασάπικο, δίπλα ακριβώς. Λίγο πιο κάτω, ο Γιάννης είναι άλλη μια οικογενειακή, θαλασσινή ιστορία που ξεκίνησε… από το κρέας. Να μην προσπεράσεις, όμως, και τη σαρδέλα-στον καιρό της.

Για ούζο σε καραφάκι, όπως είναι αναμενόμενο, οι επιλογές είναι αρκετές και θα σας κατατοπίσει το ευγενέστατο και, πρέπει να προσθέσω, ταχύτατο σαν τον άνεμο service. Και παρότι ήμουν αρκετά επιφυλακτική ως προς την προσθήκη φέτας στη σάλτσα, το αποτέλεσμα ήταν πολύ ενδιαφέρον, με το ζουμάκι που έμεινε να είναι ό,τι πρέπει για βούτες. Εκτός από τη γευστική, μπόλικη φάβα Σχοινούσας και ένα πεντανόστιμο μαρινάτο λαβράκι, η επιλογή των -αγαπημένων μου- αχνιστών μυδιών, ήταν δεδομένη, μιας και τα παραγγέλνω με κάθε ευκαιρία. Ο κατάλογος στο Υπερωκεάνειον, σου δίνει αρκετές επιλογές, χωρίς να είναι (ευτυχώς) ατελείωτες.

Σου βγάζει ένα συναίσθημα παρόμοιο με εκείνο της Μονμάρτης και, όταν κάθεσαι στο καφέ – μπαρ του το οποίο προσφέρει premium ποτά και εξαιρετικά αποστάγματα, καταλαβαίνεις ότι το Piree είναι ένα μαγαζί που δεν μοιάζει με τα άλλα. Ροκ μέχρι πρωίας, ωραίος κόσμος, ενώ θα ακούσεις να παίζει Nirvana, Manu Chao, Doors και άλλα σχετικά που θα σε κάνουν να κολλήσεις. Εδώ θα βρεις υπέροχα κρασιά, κυρίως από Ελλάδα αλλά και από κάθε άκρη του κόσμου, όμως αυτό που αξίζει να ανακαλύψεις είναι η υπέροχη κουζίνα του. Στα cocktails πάλι η τεκίλα και το mezcal έχουν την τιμητική τους, ενώ ο μπόλικος πάγος και τα φρέσκα υλικά δημιουργούν αποτελέσματα που θα συνδεθούν με το καλοκαίρι σου.

Στέκι για μαγειρευτό φαγητό, που το παίρνεις και σε πακέτο. Πολλές θεμα- τικές βραδιές που συνδυάζουν ποτό και φαγητό, όπως σούσι με τζιν. Σήμα κατατεθέν το τιραμισού με την ελαφριά υφή, φτιαγμένο με speciality καφέ από το Valenio και τραγανή βάση από φουντούκι. Για πολύ καλό καφέ, περιποιημένα σάντουιτς ή/και για το πρώτο ποτό πριν από τη βραδινή έξοδο. Το δημοφιλές ιχθυοπωλείο-εστιατόριο στην άκρη της αγοράς Άθωνος ειδικεύεται στην ωμοφαγία, αλλά ξέρει και το σωστό ψήσιμο. Στους ντιζαϊνάτους χώρους του πιο διάσημου δημιουργικού γραφείου της πόλης, περνάμε τις ώρες μας με καφέδες και μικρές λιχουδιές.

Απαλαρίνα 200ml 76. Ματαρέλι 200ml 75. Πιτσιλαδί 200ml 74. Βαρβαγιάννη 200ml (μπλε – πράσινη ετικέτα) 73.